Картофено фибрито с броколи

Fritta? Ta - италиански омлет, който се приготвя с пълнеж от сирене, зеленчуци, наденица или месо. Обикновено frittata се приготвя върху печката, след това се довежда до фурната във фурната. Тази картофена фибрита със сладък червен лук, много сирене и броколи

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Съставките

Броколи - 220 гр
Картофи - 8-10 бр.
Червен лук - 1 бр.
Зелен бульон (вода) - 1 стъкло
Маслинено масло - 1/4 чаша
Пармезан - 1 стъкло
Яйце - 8 броя.

Метод за приготвяне

Броколите се разделят на съцветия и нарязват стъблата. Пригответе лука - нарязайте го на тънки пръстени. Подгрявате бульон или осолена вода в тиган и гответе картофите, предварително нарязани на малки парченца. Вземете кипенето, издухайте 10 минути и добавете зехтина. След това лук и броколи. Гответе, разбърквайте, за 5 минути. Отделно, удряйте яйцата и половината от пармезана. Сол, пипер и сипете яйцата със зеленчуци. Когато яйцата са почти готови, поръсете останалия пармезан на върха. И гответе под капака в продължение на пет минути.