Рибата julienne под капака на задушено тесто

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Риба - 500 гр
• Пуф - 140 г
• Крем с ниско съдържание на мазнини - 500 мл
• Яйце - 1 бр.
• Домат - 1 бр.
• Лук - 2 бр.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Черен смлян пипер - на вкус
• Сол - на вкус

Метод за приготвяне

1. Лукът, нарязан на тънки филийки, се запържва в растително масло до златисто кафяво. Добавете сметаната и гответе за около 15 минути. Сол и черен пипер.
2. Отделете рибата от костите (ако има такива), нарязани на малки парченца. Поставете рибата в матриците и изсипете соса, разбъркайте.
3. Пригответе тесто за сладкиши, за да се разтоваряте с дебелина около 1 см. Изрежете чаши с дължина ~ 1 см по-голяма от размера на матриците.
4. Покрийте мухъл с тест и малко стиснете ръбовете. Разбийте яйцето и го смажете с тесто. Отдолу поставете няколко парченца домат на всяка матрица, пипер.
5. Загрейте фурната до 200 градуса и поставете плесените за 20-30 минути.

Как и с какво да се представя

Сервирайте горещо.