Пиле къри от Кристен Стюарт

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Пиле без кожа и кости - 1 гърда
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Кимион - 1 супена лъжица.
• Червен лук среден - 1 глава
• Корен на джинджифил - не повече от 2,5 см
• Чесън - 2 карамфил
• Червен пипер - 2 бр.
• Настърган коренови корен - 1 супена лъжица.
• Зелен чушки - 1 супена лъжица.
• Куркума - 1 супена лъжица.
• Месо от пресни домати - 450 гр
• Нарязан кориант - на вкус

Метод за приготвяне

1. Семена от кимион се запържва в растително масло, веднага щом започнат да потъмняват, добавете лука и преминете докато прозрачно.
2. Намалете топлината и добавете настърган джинджифил, нарязан чесън и ситно нарязани чушки, гответе за около 6 минути.
3. Добавете кориандъра, смляното чили и куркума, оставете да къкри още няколко минути.
4. Добавете нарязаните на кубчета домати и пилешките филета, накиснете ястието на слаб огън докато го приготвите.
5. Поръсете къри с нарязано кориандър, разбърквайте.
6. Сервирайте с варен ориз.