Пилаф с миди

1. Пилаф е най-добре варени в котел, разбира се. Но ако това не се намери, можете да използвате всякакви ястия. Първо, измийте зеленчуците. Лукът се нарязва на кубчета и се прехвърля малко масло. Когато лукът стане прозрачен, хвърли моркови, нарязани на ленти

2. Когато зеленчуците се пържат, добавете мидите и ги запържете за още 5-7 минути

3. След това измийте добре ориза със студена течаща вода. Хвърли го в гърлото и го остави да се оттече. Добавете ориз към зеленчуци с миди

4. Добавете пипер, кориандър и сол в пилаф. Налейте цялата вода, така че оризът да е покрит с 2-3 см

5. Изсипете. След това намалете топлината и гответе пилаф в продължение на 25 минути. Добавете главата на чесъна (може да бъде нерафинирана)

6. Когато водата се изпарява напълно, извадете от топлина и оставете да изсъхне за 10 минути. Не отваряйте капака!

Необичайни! И много вкусно! Наслаждавайте се!