Най-доброто ястие за вечеря: пилаф с черен дроб

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Черен дроб (пиле или говеждо) - 400 гр
• Ориз - 300 гр
• Лук - 3 бр.
• Моркови - 3 бр.
• Чесън - 1 бр.
• Кориандър - на вкус
• Сол - на вкус
• Зелени - за вкус

Метод за приготвяне

Накиснете ориза във вода при стайна температура в продължение на 1 час. Прерязваме черния дроб на кубчета. Разтриваме морковите на ренде, нарязваме лука.

Зеленчуците се запържват в карфиол за 5 минути, добавете подправки. Тук се налива толкова гореща вода, че зеленчуците са покрити с около три пръста. Задушете на слаб огън за 15 минути.

Хвърли замразения ориз върху ситото. Зеленчуците в Казанка са осолени и смесени. На върха на равномерния слой ориза. Натиснете в оризовата глава чесън, обелени от горния слой на обвивката. Наистина, при stenochke, допълваме варената вода, така че тя се покачва почти до нивото на ориза, но не я затваря. На ориза лежеше черният дроб. Затворете капака и гответе при минимална топлина за 30 минути.

Ние изваждаме казаците от огъня, обвиваме ги в одеяло и ги оставяме за 30 минути. Смесете пилаф, поставете го върху чиния, отгоре украсяват главата с чесън и зеленчуци.