Корейски салата за зимата

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Раздробеното зеле - 2 кг
• Настъргани моркови - 1,5 кг
• Лук 350 гр
• Чесън - 150-200 г
• Захар - 125 гр
• Сол - 2 супени лъжици.
• Оцет 9% - 250 ml (или 175 ml вода + 75 ml от 70% оцетна киселина)
• Растително масло - 250 мл
• Червен пипер - 1,5 ч. Л.
• Черен пипер на земята - 2 ч.л.
• Ground кориандър - 4 ч.л.

Метод за приготвяне

1. Всички смачкани зеленчуци се съхраняват в голям басейн.
2. Изцедете чесъна, поръсете със сол и захар, поръсете с масло и оцет, добавете подправки.
3. Леко се разбърквайте с ръцете си, но не се блъскайте. След това, нека разпространим салата върху чисти буркани, затворете с пластмасови капачки и оставете за един ден при стайна температура.
4. Остатъците от салата веднага да не яде. Зелето в банките на следващия ден ще се проведе и ще бъде необходимо да се добави малко по малко към всеки контейнер.
5. След това го поставете на студено място.