Супа с боб и месо

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Фасул - 2,5 супени лъжици.
• Ребрата - 500 гр
• Вода - 2 л
• Лук - 1 бр.
• Целина - 2-3 стъбла
• Моркови - 1 бр.
• Чесън - 2-3 зъба

Метод за приготвяне

1. Изсипете боб с вряла вода и оставете да се варя за 2 часа.
2. След това източете излишната вода.
3. Междувременно варете бульон от ребрата с билки на слаб огън за един час.
4. В тигана, нарязайте нарязания лук за 5-6 минути, докато се омекне.
5. Добавете натрошения чесън и оставете да къкри още минута.
6. В бульона след един час готвене добавете боб и задушени зеленчуци, както и нарязана целина и моркови.
7. Гответе още 40 минути без капак, докато не бъдете готови за зеленчуци и месо.
8. Извадете ребрата от супата, отделете месото от костите и го поставете обратно.
9. Добавете подправките.

Прочетете още: Супа от червен боб

Как и с какво да се представя

Сервирайте със зелени.