Byurek

1. Мляни лука с добавяне на лук и се запържва в тиган, докато не бъде готова. Оставяме го настрана, докато не се охлади напълно.

2. В охладеното мляно месо добавете яйчната смес, леко сметана със заквасена сметана, сол, черен пипер и разбъркайте.

3. Омесвайте сиренето с вилица и добавете нарязани зеленчуци.

4. Смажете тестото със смес от масло и минерална вода.

5. Смажете формата с растително масло и оформете всичките шест листа фило, така че краищата на тестото да виси от страните на матрицата. Поставихме половината от пълнежа върху тестото.

6. Фета слой.

7. Слой от домати.

8. Покрийте получения пълнеж с три листа тесто.

9. Повторете слоевете на пълнежа и покрийте останалите листове.

10. Печете за 40 минути докато златисто кафяво.