Сирене Brie в тесто със сос от ягоди

Това ястие дава невероятен контраст: хрупкава, лесно разчупваща се кора крие деликатен пълнеж, който току-що се топи в устата ви.

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Съставките

Ягода - 300 гр
Захар - 1 супена лъжица.
Тесто фило - 4-6 листа
Лимонов сок - 1 ч. Л.
Масло - 30 гр

Метод за приготвяне

Измийте ягоди и почистете. Сложете някои плодове настрана за декорация, нарязани останалата на половина, поставете ги в тенджера и поръсете със захар. Загрейте на слаб огън, докато плодовете се оставят да сок. Увеличете топлината и го загрейте, гответе за 1-2 минути. Добавете лимоновия сок, смесите ягоди с блендер и го охладете. Разтопете маслото. Тестото на филма в слоеве. На листа за печене поставете 1 лист, леко го омаслете с разтопено масло с четка. Покрийте с втори слой, смажете с масло. Така че повторете с всички слоеве на тестото. Загрейте фурната до 200 С. Извадете сиренето от кутията. Поставете 1-2 чаени лъжици в центъра на теста. сос от ягода, отгоре със сирене върху нея, увийте краищата на тестото, за да обвиете напълно бря сиренето. Излишното тесто може да бъде нарязано с ножица. Завъртете получената структура така, че да има равна повърхност отгоре и шевовете да са на дъното. Леко омаслете останалото масло отгоре и го изпратете във фурната за 15-20 минути. През това време тестото ще се превърне в златно, а пълнежът ще се омекне.