Топ 5 рецепти за ястия със спанак

Съдържание

• Супа с картофи и спанак
• Салата със спанак и бекон и яйце

В началото на пролетта, когато нашето тяло особено се нуждае от витамини и минерали, първите пролетни Зелените идват за спасяване: салата, копър, магданоз, кориандър, лук, киселец, спанак.

От зелените листа можете да приготвите различни полезни и диетични ястия, включително нискокалорични и вегетариански. Един от най-полезните пролетни продукти, диетолозите наричат ​​спанак.

Използвайте спанак се дължи предимно на неговия състав, който включва по-специално: Полезно фолиева киселина (витамин В комплекс, е отговорен за нормалното развитие на тъкани и кръвни клетки), витамин С, провитамин А, калий, магнезий, витамин К и каротеноиди. Каротеноидите са доста редки в храната, но в полезен спанак те се намират в достатъчни количества. Тези вещества са в състояние да предотвратят внезапното влошаване на зрението при възрастните хора. В допълнение, спанакът е изключително полезен за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Спанакът е еднакво полезен както за малки деца, така и за възрастни хора.

Какво мога да направя от спанак листа? Супи - картофено пюре, салати, закуски, основни ястия - рагу, ястия със зърнени храни или паста. За да ви помогне - няколко вкусни и полезни рецепти, които със сигурност ще дойдат по-удобно тази пролет.

Супа с картофи и спанак

Съставките:

• картофи - 4 бр.
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• спанак - 250 гр
• зехтин - 2 супени лъжици. л.
• сол на вкус
• дафинови листа
• лимонов сок
• няколко стръка зелен лук
• Варено яйце - 2 бр.

Метод за приготвяне: Спанак и почистете добре. Моркови и лук се нарязват и се запържват заедно с лавровите листа в масло. Обелете картофи, ги нарежете, комбинирайте ги с моркови и лук, изсипете вряла вода и гответе докато мекотата на зеленчуците. Сол, добавете нарязания спанак и пригответе супата за варене. Балансирайте вкуса с лимонов сок. Преди да сервирате, подбийте супата в блендер. Украсете с половин яйце и зелен лук. Сервирайте със заквасена сметана.

Ризото със спанак и гъби

Съставките:

• ориз - 200 гр
• шампанско - 300 гр
• спанак - 300 гр
• лук - 1 бр.
• сирене - 50 гр
• сухо бяло вино - 200 мл
• пилешки бульон - 1 л
• зехтин - 1 супена лъжица. л
• лимонов сок - 1 супена лъжица. л
• индийско орехче - 1 щипка
• сол на вкус

Метод за приготвяне: гъби и спанак измийте и нарязани на тънки филийки.
Лук ситно котлет. В дълбоки нелепени съдове за готвене се запържва лук в зехтин. Към лука добавете гъби и лимонов сок. Запържете за няколко минути.
Ориз постави в пържени гъби, изсипете пиле бульон и вино. Задушете в продължение на 15 минути, докато оризът бъде готов. 2 минути преди приготвянето, добавете спанака и индийското орехче, разбъркайте.
Извадете от топлинно приготвеното ризото, поръсете със сирене и сервирайте веднага на масата.

Салата със спанак и бекон и яйце

Съставките:

• спанак - 200 гр
• бекон - 250 гр
• яйце - 2 бр.
• сол
• пипер

Метод за приготвяне: Яйцата готвят, обелват и нарязват. Спанакът напусне напълно, изплакнете, поставете в салатна купа, подправете се с подправки и, ако желаете, майонеза. Добавете парчетата бекон и поръсете салата с нарязани яйца.

Спанакът им пали

Съставките:

• спанак - 1 кг
• орехи (обелени) - 100 гр
• лук - 1-2 бр.
• чесън - 3-4 карамфил
• кориандър - пакет
• гранат - 1 бр.
• кориандър - 1/2 ч. л.
• уцхо-сунели - 1/2 ч. л.
• вино от бяло вино
• сол
• пипер

Метод за приготвяне: добре изплакнете спанака заедно с корени, поставете в съда с вряща вода в продължение на 5 минути, сгънете в гевгир. Натискайте листата с две ръце, като че ли правите бучки.
Пригответе плънката орех: орехи, чесън, лук, зелени коляно през месомелачка, добавете подправки, сол и черен пипер, разбърква се добре ръцете, докато гладка.
Спанакът се върти през месомелачката, ако все още има влага, отново стиснете, след това разбъркайте гайката и спанака. Добавете няколко капки оцет от бяло вино - за кисело мляко.
Получената маса може да бъде поставена на чиния, да се изравнява с ръка и да се направят ножове или да се търкалят едни и същи топки, да се направи пръст на бразда, където да поставите семената на нар.

Гночи с извара и спанак

Съставките:

• спанак - 200 гр
• магданоз - 1 греда
• чесън - 3 бр.
• сирене - 150 гр
• брашно - 85 гр
• яйце - 2 бр.
• индийско орехче - щипка
• сол на вкус
• пипер на вкус

Метод за приготвяне: Спанак Измийте, изсушете, отсечете дръжките. Сгънете листата в тенджера и запълнете с вряла вода. След 1 минута, изхвърлете в шлауха, оставя се да се охлади. Запалете спанака в кърпа за съдове и изстискайте колкото е възможно повече течност.
Овесена каша го измийте, обелете я и я разцелете. След това сложете спанак, магданоз и чесън в купата на миксера. Разтрийте го. Прехвърлете зелената маса в голяма купа.
За зеленина добавете извара, пресято брашно, яйца и настъргано индийско орехче. Замесете хомогенно тесто. За вкус, сезон със сол и черен пипер. Сварете вода в голяма тенджера. Спуснете нончетата на 6-8 парчета. След изваждането на повърхността го пригответе за още 1 минута, след което го прехвърлете в затоплен керамичен съд с капак в бурканче.
Можете да сервирате с пармезан, заквасена сметана или масло.