Миячка на деня: салата с пилешки черен дроб

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Пилешки черен дроб - 500 гр
• Авокадо - 1 брой
• Домати - 5 броя
• Пекинско зеле - 1 глава
• Яйце от пиле - 5 броя
• Лимон - 1 парче
• Гръцко кисело мляко - 5 супени лъжици
• Кетчуп - 2 супени лъжици
• Коняк - 1 супена лъжица
• Морска сол - на вкус

Метод за приготвяне

Изплакнете черния дроб, нарязани на средни парчета, сол и се запържва в растително масло за 4-5 минути. Задайте го настрана. Вземете горната част на зелето Пекин, нарязани на ленти и поставете върху чиния. Изрежете узрелите резени авокадо, легнете върху зелето. Налейте лимонов сок.

Яйцата нарязани на четвъртинки, домати - на 6 части. Поставете на върха на авокадото, оставяйки в центъра свободно място за черния дроб. Сервирайте със сос от кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, коняк, пикантен кетчуп и сол.

Бон апетит!