Португалска рибна супа с чили

съставки:

800 г прясна риба
5 супени лъжици зехтин
1 голям морков
3 картофа
1 лук
4 скилидки чесън
домати, обелени 5-6 броя (могат да се консервират)
1 червен чили
250 мл бяло вино
зелен чантан и магданоз
сол, черен пипер
3 литра вода за бульон

Метод за приготвяне:
В осолена вода и подправени с черен пипер и дафинов лист, варийте до готовност за риболов.
В отделен съд дълбоко зехтин Скара нарязан лук, чесън и моркови нарязани за около 10 минути при ниска температура. Добавете картофи, нарязани на кубчета, домати и изсипете вино в този съд. Задушете още 10 минути, докато картофите не са готови. Подправете със сол.
Бульон, отделяне на месото от костите, се е разпаднала рибата на парчета и се поставя miske.K зеленчуци, добавете ситно нарязан люта чушка, да доведе до възпаление цялото съдържание на тигана.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден