Рецепта - бъбрек в шери

Метод на готвене Бъбреци в шери:
Почистете добре бъбреците и ги нарежете на филийки. Да се отмени. Поставете огън в пот с вода и го загрейте. Поставете бъбреците във водата в гевгир, така че да не са напълно потопени във вода. Оставете за 10 минути да се изпари напълно течността.
Загрейте зехтина в тиган и кафяв чесън. Добавете бъбреците, ги запържете на средна температура, разбърквайте от време на време, за да ги кафяви. Сол, черен пипер и вода с вино. Поръсете с магданоз, вари няколко минути, извадете от топлина.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Бъбрек в шери ":

0,5 кг бъбрек от говеждо месо
2 скилидки чесън
1 супена лъжица магданоз
4 супени лъжици зехтин
3 супени лъжици суха шери или сух бял вермут
сол, черен смлян пипер

Споделяне в социалните мрежи:

сроден