Чесън глави с хрян

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Млади глави от чесън - 2 кг
• Корен от хрян - 100 гр
• Кайенска пипер - 1 под
• Варена топла вода - 1 л
• Захар - 2 супени лъжици.
• Сол - 20 гр
• Карамфил - 2 бр.
• Ябълков или винен оцет - 0,5 л

Метод за приготвяне

В долната част на кутиите поставете корен от хрян на сребърни парчета, след това добавете чесъна, карамфил и цял пипер.

Подготвяме марината: смесваме вода, оцет и захар. И да доведе до възпаление. Пригответе марината, охладете до стайна температура, изсипете съдържанието на кутията, покрийте я с найлонов капак и я изпратете в килера в продължение на 1,5 месеца (не в хладилник).

След месец или две отделните глави могат да придобият зеленикав оттенък. Това е нормално.