Пипер горчиво мариновани "огнени"

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Горчив пипер - 1 кг
• Сол - 4 супени лъжици. л.
• Захар - 1 супена лъжица. л.
• Хрян на вкус
• Магданоз - на вкус
• Копър - на вкус
• Чесън - на вкус
• Оцет - 1 супена лъжица. л.

Метод за приготвяне

1. Пипер бланширан за 2-3 минути, оставете го да се охлади.
2. В дъното на кутиите разстиламе листата от хрян, копър, магданоз, чесън, напълнете буркана с пипер, не плътно (всеки пробивач е пробит с вилица).
3. В малко количество кипяща вода ние размножаваме сол и захар.
4. Напълнете пипер с вряща вода, добавете разтвор на сол и 1 супена лъжица. оцет, оставете на топло място в продължение на два дни.
5. Периодично излива студена преварена вода, т.е. пипер ще се напълни със солен разтвор
6. След като покрием буркана с найлонов капак и го пъхнете в хладилника.