Аспержи в корейски

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Зелен боб - 300 гр
• Маслинено масло - 2 супени лъжици.
• Оцет - 1 супена лъжица.
• Чесън - 3 зъба
• Кориандър, прах от чили - на вкус
• Сол, захар - на вкус

Метод за приготвяне

Аспержи зърна боб, отрежете опашката и остър връх.

Blanch 7 минути, след това се изважда и се поставя в купа с много студена вода, така че боб не губят ярко зелен цвят.

В голям тиган, загрейте зехтина, сложете ситно нарязания чесън и боб, бързо запържете за около една минута.

След това поставете чесъна на зърна в салата и добавете оцета, щипка захар, чили и кориандър, сол. Нека варя поне за един час. Бон апетит!