Lobio с орехи.

Съдържание

Съставките
описание

- половин малка лъжичка хмел-suneli,

- 500 грама червен боб,

- сол,

- щипка гореща чушка,

- няколко клона от кориандър,

- чаша белени орехи,

- половин малка лъжица кориандър земя,

- сто милилитра винен оцет,

- масло,

- две скилидки чесън,

- лук.

Вземете силно червени бобчета, изплакнете в гевгир, изсипете студена вода, оставете за 6-8 часа. Изцедете бобовите зърна и изсипете свежа студена вода, като се вари до мека. Обърнете орехите в месомелачка или го натрошете в хаван. Чрез пресата, прескочете чесъна, олющете лука, нарязани на тънки половинки. Фрай полухалките в една супена лъжица масло до златисто, след това пуснати в тенджера, орехи, готвач, като се разбърква, за една минута.

На ядки и лук, добавете варени боб, сол и излейте в малко вода, която се приготвя с боб. Задушете на средно топлинно лобито поне за седем минути. Поставете всички подправки и смлян чесън в лобито, изсипете оцет и добре разбъркайте съдържанието на тигана. Лобито трябва да е малко течност. Сервирайте горещо, поръсвайте с нарязано кориандър. Приготвянето на лобиото ще отнеме тридесет минути без готвене на боб.

Съставките