Миячка на деня: лоби от червени бобчета

Съдържание

• Съставките
• Метод за приготвяне

Съставките

• Фасул (червен) - 300 гр
• Орехи - 100 гр
• Лук - 3 бр.
• Чесън - 4 зъба.
• Cilantro - 100 гр
• Подправки на хмел-suneli - 1 ч.л.
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус

Метод за приготвяне

Фасулът се накисва със студена вода за през нощта. След това изплакнете, изсипете с прясна вода и кипете, докато стане мека. Това ще отнеме 1,5-2 часа.

Хвърли зърната в гърлото, запази част от бульона.

Лук и 2 скилидки чесън, кори, фино котлет и се запържва на средна температура в растително масло до златисто кафяво. След това добавете хмел-suneli, задръжте за 1-2 минути в огън и извадете от топлина.

Раздробете орехите с месомелачка или блендер заедно с препечен лук и чесън.

Нарежете кориандъра на кориандъра, натрошете всичко друго и изсипете хоросана с останалото чесън и сол, така че сокът да се отдели от кориандъра.

Смесете боб, орехови маслини с лук и чесън и смесйте от разтвори, сол и черен пипер.

Ако лобата е много дебела, добавете няколко супени лъжици бульон от боб. Дайте лобито да стои под капака за около 1 час и да го поднесе на масата.