Предястие от патладжани в арменски стил

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Патладжан - 7 кг
• Лук - 2 кг
• Чесън - 100 гр
• Сол - на вкус
• Хмел - Suneli - на вкус

Метод за приготвяне

1. Нарежете патладжаните със сламки, запържете го на порции в тиган (като картоф), разбъркайте го с нарязан и препечен лук.
2. Запълваме с натрошен чесън, сол, подправки на хмел-суели - за вкус.
3. Задушете още половин час, разбърквайте зеленчуците.
4. Разпределяме произведения зеленчуков асортимент от банките и го загряваме в кипяща вода още 30 минути.
5. Корк със стерилизирани капаци, обърнете се и оставете да се охлади.