Шедьоври на грузинската кухня: луксозни испанци

Зеленчукова закуска е най-важната част от грузинската кухня. Пригответе ястието точно сега и ще бъдете приятно изненадани от вкуса му.

Съдържание

Време за приготвяне	Време за готвене	части
40 мин	2-3 часа	8

Метод за приготвяне

Лук ситно нарязан, изпратен на тиган със слънчогледово олио, се запържва на средна температура до златисто кафяво.

Обелете домати от кора, нарязани на тиган с лук.

Нарежете българския пипер на половин пръстени, прибавете към тигана с лук и домати.

Чесън ситно нарязан, изпратен на зеленчуци.

Нарежете цялата зеленина в саксия, когато зеленчуците са почти готови.

Задушете зеленчуците още 10 минути, след като готвите сол.

Патладжани, нарязани на плочи (8 мм), добавете сол, оставете за 10 минути.

След това запържете патладжан в слънчогледово олио.

Завършени патладжани поставени в зеленчукова смес, разбъркайте, изпратете до хладилника в продължение на няколко часа.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден