Патладжан за зимата в мултивариантната

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Патладжан - 1,3 кг
• Чесън - 1 глава
• Чилийска пипер - 0,5 бр.
• Вода - 1,2 л
• Сол - 2 супени лъжици. л.
• Захар - 1 супена лъжица. л.
• Оцет - 75 мл
• Слънчогледово олио - 120 мл

Метод за приготвяне

1. Изчисляване на продукти на литър банка.
2. Патладжан, изсъхне с хартиена кърпа, нарязани заедно с корица малки резени или brusochkami.
3. С чесън, премахваме обвивките, нарязваме всяка част на няколко части.
4. Пипер също се смила с нож.
5. Изсипете още малко литър вода в чашата на multivark.
6. Добавете сол, оцет, захар.
7. Капакът на мулти-маркера е затворен, включваме режима Multi-Cook за 25 минути, като температурата се регулира на 120 градуса.
8. Когато маринатата се свари, ние изпращаме предварително нарязаните патладжани в тиган, заври ги в продължение на 5 минути.
9. Веднага след като зеленчуците започват да променят цвета си, течността се отцежда и самите патладжани се прехвърлят в друг контейнер.
10. В купа изсипете слънчогледовото масло, натопете го в чесън и черен пипер, запържете в режим "Пържене" за 2-3 минути.
11. След това изпращаме варени патладжани към multivark и, като разбъркваме, продължаваме да пържим зеленчуците за не повече от 5 минути.
12. Почистете сухи консерви, плътно напълнени с горещи патладжани, покрити със стерилизирани метални капаци, оставете под топло одеяло, докато охладите.