Sharp патладжан "дракон цвете": пикантна закуска за зимата

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Патладжан - 5 кг
• Паприка - 1 кг
• Чесън - 1 чаша
• Чили - 1 бр.
• Оцет - 1 чаша
• Захар - 1 стъкло
• Растително масло - 1 стъкло

Метод за приготвяне

1. Изплакнете патладжана.
2. Нарежете блокчетата и солта, оставете за 2 часа.
3. И докато червеният пипер трябва да се смила на месомелачка, също и лют червен пипер, олющете чесъна и направете същото.
4. Всичко това се поставя в отделна купа и задръжте.
5. Сварете марината на слънчогледовото олио, оцета и захарта, сложете патладжаните в нея и къкрийте на слаб огън, докато станат меки.
6. След това сложете червен пипер, чили и чесън, разбъркайте и гответе за още 5-10 минути.
7. Готово - можете да поставите в бурканче и да го навиете, да го увиете в топло одеяло и да го остави да се охлади.

Как и с какво да се представя

Сервирайте като лека закуска.