Крачета пиле с лимон

Съдържание

• Съставките
• описание

Съставките

описание

Краката на малките пиленца трябва да се измият и внимателно да се изсушат с хартиена кърпа. Нарежете лимон в тънки чаши. Отделете листата от мащерка и градински чай от стъблата.

Внимателно отделете кожата от бедрата, без да я прекъсвате до края. Сол, пипер, добавете листата от мащерка, нанесете тънки филийки лимон. Покрийте всичко с кожата. Загрейте зехтина в тиган, добавете сметана и изпържете краката от кожата, докато се изчервит. Обърнете се, добавете цели листа от градински чай и малко. Изсипете малко количество вино и изпържете, докато месото бъде готово.

Поставете краката на чиния и поръсете със соковете, образувани в тигана.