Марак (Йеменски месен бульон)

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Лук - 1 бр.
• Пипер Jalapeno - 1 бр.
• Черен смлян пипер - на вкус
• Зира - за вкус
• Куркума - на вкус
• Агнешко или говеждо месо - 350 гр

Метод за приготвяне

1. Нарежете лука фино и се запържва в малко масло, добавете нарязания пипер.
2. Когато лукът стане златист цвят, добавете подправки към него и разбъркайте.
3. Оставете малко и добавете парчета месо.
4. Разбъркайте месото с лук и подправки и оставяйте да изпържи малко.
5. След това изсипете цялата вода, затворете капака и оставете да готвят при малък огън за около час.
6. В края на приготвянето на бульон се прибавя сол.

Прочетете още: Агнешка супа с кюфтета

Как и с какво да се представя

Сервирайте горещо.