Охладено пиле с билки

съставки:

2 кокошки (по-добре от кокошки)
3 лука
2 моркови
2 магданоз със зеленина
целина
8 грах от горчив и 3-5 грама сладък пипер
5 ч.л. желатин
лимон
3 скилидки чесън
сол

Метод за приготвяне:
Пилешките трупове се измиват, нарязват на четвъртинки, излеят вода, поръсват зеленчуци, пипер, сол и готвят, докато месото се отдели от костите.
Пилета премахват, хладно, разделят месото на малки парченца, поставени в подготвената купата и ги украсяват със зеленчуци, които са били приготвени с месо и листенца магданоз.
Бульон запълване счукан чесън, добавя се разрежда отделно в кана желатин (може да се освободи по-малко желатин при готвене ухо на мъже), щам и се изсипва месо. Поставете на хладно място. Масата може да се сервира с нарязан лимон.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден