Bean щапелни

Метод за приготвяне

Приготвени странични продукти се изсипва студена вода в количество от 2-2,5 литра на 1 кг продукти и да доведе до възпаление. Сварете с леко забележимо врязване за 4-6 часа, като периодично отстранявате мазнините и пяната. След това добавете месото, солта и заври още два часа, докато плътта се отдели лесно от костите. За 1 час до готовност, добавете корени, лук и за 15 минути - дафинови листа и люцерна. Завършихме охладени карантии отдели плътта от костите и котлет месо с нож или месомелачка. Смленият пулп се свърже с филтрирания бульон и се вари в продължение на още 30 минути, се добавя ситно нарязан чесън, изсипва се в sloemokolo плесен 4 см и се съхранява в хладилник. Преди сервиране, нарязани на квадрати или диаманти, поставени върху чиния.

Как и с какво да се представя

За странично ястие, сервирайте зеленчуци, зеленчуци и поотделно - сос от хрян с оцет или горчица.