Меню на деня: печене-лов от jamie oliver

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Говеждо стъбло - 2,5 кг
• Чесън - 20 зъба.
• Зелен пипер - 4 супени лъжици.
• Морска сол
• Розмарин (пресен) - 5 клона
• Червено вино (с плодов аромат) - 2 бутилки.
• Листа на залива - 2 бр.

Метод за приготвяне

Нарежете месото на дебели парчета, отделете костите.

Загрейте фурната до 150 градуса.

В долната част на дълбоките форми слой лежи нарязан месо върху нея равномерно няколко скилидки чесън, черен пипер и се поръсва със сол. Добавете 2 клонки розмарин, повторете слоевете. Изсипете вино, отгоре, поставете костите и лавровите листа. Ако месото не е напълно покрито с вино, добавете малко вода.

Изпрати ястие на топлина и да доведе до възпаление, се покрива с двоен слой от фолио, поставете го във фурната за 6-8 часа.

Когато месото е готово, извадете фолио, внимателно се събират мазнината от повърхността, отстранете костите, дафинов лист и розмарин клоните.

Месото може да се сервира на брускета или да се приготвя за вечеря, като се сервира салата от пресни зеленчуци.

Прочетете още: Какво да готвя от говеждо месо: 5 най-добри рецепти от версия SMAK.UA