Свинско месо със студено сварено в сметана: Новогодишен шедьовър

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Телешко филе - 1 кг
• Залив - 1 бр.
• Сушен чесън - 1 ч. Л.
• Заквасена сметана - 3 супени лъжици.
• Сол - 0,5 л.
• Черно смлян черен пипер - 0,5 ч. Л.

Метод за приготвяне

Измийте месото, изсушете го, разтрийте го със сол и черен пипер, поръсете с натрошени лаврови листа и чесън, покрийте със заквасена сметана и увийте в плик с фолио. Оставя се да престои 1 час при стайна температура.

Загрейте фурната до 250 ° C. Поставете месото в тава за печене и печете 30 минути. След това изключете фурната, но не изваждайте месото, докато фурната не се охлади напълно.

Преди сервиране нарязайте месото на порции.