Шамбриони, печени в сметана

1. Измийте добре гъбите, изцедете ги, ги изцедете. След това нарязани на филийки или филийки.

2. Предварително загрейте тигана, изсипете 2 супени лъжици. растително масло (по-добро от зехтина) и пържете гъбите. Шапниците се готвят бързо, затова 10 минути печене е достатъчно за тях.

3. Копър за измиване и котлет.

4. Нарежете чесъна и смесете с копър, сметана и яйце.

5. Прехвърлете охладените гъби в купата и ги изсипете сос, разбъркайте добре.

6. В топлоустойчивите форми за печене поставете гъбите в соса.

7. Загрейте фурната до 180 градуса и изпечете гъбите за 20 минути. След печене шампоани в сметана могат да бъдат поръсени с пресен копър.