Настъргани моркови

1. Ние почистваме моркови и три на голям ренде.

2. На сух тиган (без масло), печете кимион и кориандър за 2-3 минути, след което се разклаща в хоросан.

3. За същия тиган изсипете растителното масло и нарязайте лука върху него.

4. Сол на морковите, добавете 2 супени лъжици лимонов сок, кимион, кориандър и червен пипер. Изцедете чесъна през чесън и изсипете морковите с масло, на което лукът се пържи (лукът няма да бъде необходим).

Смесете добре и поставете морковите в хладилника за 30-40 минути.