Българска салата "манджо"

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Домат - 3 кг
• Патладжан - 2 кг
• Български пипер - 2 кг
• Лук - 1 кг
• Моркови - 30 гр
• Чесън - 1 глава
• Слънчогледово олио - 200 г
• Оцет - 100 гр
• Захар - 100 гр
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус

Метод за приготвяне

1. В месомелачката завъртете домати.
2. Патладжаните нарязани на филийки.
3. Пипер слама.
4. Нарежете лука на половин пръстени.
5. Натрошете пилето с кайма, морковите, чесъна.
6. Комбинирайте всички зеленчуци.
7. Добавете захар, сол, оцет, черен пипер и растително масло.
8. Вземете зеленчуците на кипене и накиснете 40 минути.
9. Изсипете салата в сухи, стерилизирани буркани и ги навийте.