Бързо лука супа с яйце

• 2 лука
• 1 куб бульон
• 2 яйца
• сол, черен пипер, дафинов лист, сушени или пресни билки

Много проста супа за всеки ден, когато няма време за готвене. Обелете лука и фино котлет. Доведете 1 литър вода до кипене. Хвърли лука в тенджера, готви за 15 минути. Добавете булото куб, сол, черен пипер, дафинов лист и ароматни зеленчуци. Оставя се да се вари още 5 минути. Междувременно в купата се разбиват 2 яйца. Разбъркайте внимателно, така че жълтъкът и протеинът да се комбинират. Не размахвайте. В кипящия бульон постепенно въвеждайте яйчната смес. Не миксирайте. Изчакайте, докато супата отново кипне и стане прозрачна. Разпространява се на плочи. Поръсете с билки.