Мариновани зеленчуци с подправки

Мариновани зеленчуци с подправки

съставки:

зеленчуци по вкус:

краставици
домати
лук
моркови
Български пипер
тиквички или скуош
карфиол
копър - на вкус
хрян на вкус
френско грозде - на вкус.

марината:

за 1 литър вода:
4 ч.л. сол
6 ч.л. захар
1 супена лъжица оцетна киселина
1-2 дафинови листа
4-6 бр ароматен пипер
8-10 ч. Черен пипер

Получаване:

Измийте зеленчуците.
Ако е необходимо, почистете.
Нарежете големи зеленчуци на части филийки или чаши.
Сварете марината (освен оцета).
Оцет от оцет се изсипва в вече изключената марината.
Внимание - може да пяна силно.
Нека се вари 15-20 минути.
След това - слоевете слоеве зеленчуци.
Налейте наситен марината.
Да се ​​търкаля.

Бон апетит!