Зеленчукова салата с боб "на почивка"

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Фасул - 1 кг
• Домат - 4 кг
• Лук - 1 кг
• Растително масло - 350 гр
• Захар - 350 гр
• Сол - 3 супени лъжици. л.
• Горчив пипер - 1 бр.
• Чесън - 1 глава

Метод за приготвяне

1. Фасулът се накисва за 24 часа във вода при стайна температура.
2. Доматите се усукват в месомелачка.
3. Лук, нарязан на половин пръстени.
4. Кук всички зеленчуци, с изключение на зърна за 40 минути.
5. След това добавете боба и гответе зеленчуците, докато не са готови.
6. В края на готвенето добавете горчивия пипер.
7. Разполагаме на брега, стерилизираме 15 минути след варенето.