Сос `allemand`

Съставките

Пилешка колба - 300 г;

Кремообразна мазнина - 70 ml;

Яйчен жълтък - 1 брой;

Лимонов сок - 1 супена лъжица.

Сол на вкус;

Пипер на вкус.

сос

Получаване:

Омекотено се затопля при ниска температура. Избършете сметаната с жълтък и изсипете 1/3 от варетата в сместа, като бъркате непрекъснато.

сос

След това изсипете останалата велуета, като се разбърквате непрекъснато.

сос

сос загрейте го на слаб огън (не го оставете да се вари).

сос

Добавете сол, пипер и лимонов сок към соса.

сос

Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден