Рецепта за домашна шмалта

Може би някой не знае какво е смешно. В крайна сметка всяка страна има свои специални национални ястия, базирани на продуктите, които се произвеждат най-добре в района. Но щом разговорът е за емалта, какъв е той, тогава всеки без изключение научава за собственото си национално кулинарно наследство. Точно в различни страни това ястие се нарича различно. В балканските страни и в Prykarpattya, свинска мас се нарича разтопена мас, с добавка на подправки и билки.

Как да приготвяме ухание у дома - Рецепта за готвене

На първо място, отнема време. Това ястие е подготвено за дълго време и изисква постоянен мониторинг.

Пригответе я от мазнини или от вътрешна мазнина, отрязани от коремната част на кланичния труп на свинете. Твърдите мазнини или мазнини се нарязват на не много малки парчета, тя се изчислява така, че всички парчета да се стопят едновременно.

След това поставете разфасовката в контейнер с дебели стени и дебело дъно, поставете там 1-2 почистени и нарязани на половината крушки и поставете най-слабия огън. Капакът не може да се покрие, така че влагата да не се натрупва.

Сало заедно с лука се топи 7-8 часа. Оказва се, че една прекрасна снежнобяла мас, с вкус на лук. Полученият продукт се излива в кутии и се поставя в хладилник. След няколко часа портфейлът ще бъде готов за употреба в различни ястия.

Ястия на емалта

Много вкусно е възможно да се приготви пиле на шмалта, се оказва необикновено нежно и ароматно.

На гърне за пържене пържени картофи и пайове, и пайове излизат по-обемни, отколкото на растително масло.

Можете просто да размажете сместа на хляб и да ядете като сандвич, поръсете сол и черен пипер на върха.

Дори и най-закоравелите скептици, които не консумират допълнителни калории за храна, не могат да устоят на аромата на този продукт.

В Сърбия емайлтите се поставят в национален пай, алкохол, обвиват една чаена лъжичка от този снежнобял печен бекон в тесто и се поставят в тортата, дава изключителен дух на печенето.

Ако смесите сместа с нарязан копър и чесън и я поднесете с хляб като закуска, тогава има шанс гостите да не чакат за основното ястие, да ядат целия хляб и да поискат добавки.

свинска мас - продукт, който съдържа холестерол толкова, колкото и растителното масло, така че не можете да се страхувате и смело да го използвате за храна.

Предимствата на фолиото

Предимствата на вътрешната преобърната мазнина вече са доказани от диетолозите. Ензимите, съдържащи се в този хранителен продукт, помагат на черния дроб и бъбреците да се справят с инфекциозни заболявания. В началото на миналия век, когато антимикробните агенти още не са били на разположение, вътрешността на свинската мазнина е предписана за пневмония, бронхит, плеврит и дори белодробна туберкулоза.

Тук е толкова просто, но много полезно ястие, което можете да научите как да готвите след няколко часа.