Супа от пити

1. Агнешко 120 гр.

2. Грах (голям ноч) 20 гр.

3. Мазнини с мазнини 20 гр.

4. Лук 15 гр.

5. Alycha прясно 20 гр. или сушена сливова череша 10 гр.

6. Картофи 110 гр.

7. Доматено пюре 10 гр. или пресни домати 50 гр.

8. Джинджифил, шафран, пипер на вкус.

1. гърдите, шията, агнешко необезкостените (2-3 парчета на порция), за да се вари в продължение на 30-40 минути в тенджера партида с предварително накиснат грах.

2. В продължение на 20 минути, докато варени добави супа на суровини, нарязани лук, чесън, подправки, големи, равни по размер картофи, слива, мляно тлъстината на опашката и силна инфузия на шафран или домати.

3. Petey може да се сервира в същия контейнер, в който се приготвя, като се добавят подправки.

Споделяне в социалните мрежи: