Шиш кебап без марината: полезен, бърз и лесен!

Съдържание

• Традиционен ориенталски шиш кебап
• Бон апетит!

Например, само преди един час дойде идеята да отидеш на пикник. Не отменяйте същата почивка в природата поради месо?

Има изход: подгответе месото без марината! Опитен готвач счита, че настоящата стойност на свинско месо шишчета да се готви без нищо допълнително, а максималната - с добавка на подправки и, разбира се, сол. Преди готвене на месо само да изплакнете добре, например, с помощта на смесители за кухня Blanco от магазин https://moyo.ua/ на, които имат специално разтегателен маркуч, който може да се използва качествено изплакнете месото от всички страни и сезон със сол.

Традиционен ориенталски шиш кебап

Рецептата дава вкус на младата прасето: не е чудно, че този метод на готвене е особено популярна в Кавказ и в Грузия, където месото пред огъня е не само не кисели, но помисли за подигравка с барбекю. Ние открихме, че за вас рецептата е не само бързо и вкусно, но и много полезна свинско шиш кебап, който не изисква мариноване.

Вземете прясна свинска шунка или, ако искате, по-дебела, врата. В идеалния случай се нуждаете от чифт месо, но ще бъде нормално да купувате само охладени (но в никакъв случай замразени)! Изплакнете, разделете на големи парчета. Размерът трябва да е същият, така че всичко да е пържено равномерно.

Пригответе лука: имате нужда от много сок, и затова е по-добре да го нарежете на тънки пръстени, ако не се настъргва бързо да сложи сока. Вземете колкото е възможно повече лука, така че техният брой да съответства на 1/2 месо.

И двете съставки се натрупват в огромна пластмасова кутийка или емайла и се поръсват със смес от сол и черен пипер. Всичко, което трябва да смесите, оставяйте да се варят за около десет минути, разбъркайте отново. След като месото остане за няколко часа.

За барбекю не изгарят по време на готвене на въглищата, тя се излива в смес от вода и оцет: необходимо е да се даде на съда специален вкус. Моля, имайте предвид, че този продукт не се използва в процеса на приготвяне на месо. Внимателно се уверете, че всяко парче е правилно пържено: това ще ви даде увереност в безопасността и готовността на продукта.

Бон апетит!

Варено свинско се сервира горещо директно от огъня с нарязани зеленчуци и сосове. Например, в Джорджия това ястие се поръсва нарязани зеленчуци и домати представени с грил, с която предварително отстранени кожа. Както и с традиционни ориенталски барбекю гори или просто Лютивка - на фона на своята подправки вкус на месото разкри по специален начин. Опитайте нова рецепта и кой знае - може би това ще бъде любимата му рецепта?