Глазура за Великденските торти: 3 рецепти

Съдържание

• Захар гланц върху желатин без яйца
• Глизе със захар на прах
• Шоколадова глазура

Вкусна торта просто не е възможно без бели като сняг, пудра захар. И ако за гостите и вътрешен вид е важно Великден, за стопанката, подготовка глазура, обикновено изпитват че черешката изсъхва бързо, не се разпространява, така че да не се разпространи на цвят разпрашаване. Три от нашите рецепти отговарят на всички тези изисквания.

Захар гланц върху желатин без яйца

съставки:

• Желатин - 1 ч. Л.
• Захар - 1 супена лъжица.
• Вода - 6 супени лъжици.

Получаване:

1 ч.л. желатин в 2 супени лъжици. л. студена вода и се оставя да набъбне.

1 супена лъжица. захар налейте 4 супени лъжици. вода и сложете малък огън за варене на захарния сироп. Кук, докато захарта се разтваря, не забравяйте да се разбърква, за да се предотврати захарта от изгаряне.

Когато захарта се разтваря, отстранете сиропа от огъня. Добавете набъбналия желатин и го разбъркайте, докато се разтвори желатина.

Смесете разбърканата маса до силните върхове.

Незабавно прилагайте тази лед върху тортата, тъй като тя бързо се охлажда. След като тортата е помазана, не забавяйте и излейте декорациите - тази глазура замръзва бързо.

Глизе със захар на прах

съставки:

• Яйце бяло - 1 бр.
• Захар на прах - половин чаша
• Лимонов сок - 1 супена лъжица. (или лимонена киселина - на върха на ножа)
• Сол - щипка
• Ванилин или ванилия - за вкус

Получаване:

Отделете протеина от жълтъка. Добавете щипка сол към протеина и разбъркайте миксера за 1 минута. Трябва да се появи тънка пяна.

Сега изложи на протеин пудра захар (половин чаша или 60 унция.), И се изсипва лимонов сок (1 супена лъжица).

Смесителят с висока скорост разрушава протеина с прах, докато се получи гъста пяна. Покрийте торти с тази глазура и украсете по ваш вкус. Ако искате глазурата да не се оближе, поставете кексовете във фурната за минута или две, така че протеините да изсъхнат.

Шоколадова глазура

съставки:

• Мляко или черен шоколад - 100 гр.
• Масло - 100 гр.

Получаване:

Преди това извадете маслото от хладилника, той трябва да стане мек.

Начупете шоколада на парчета и го разтопете в микровълнова или водна баня.

Добавете меко масло към мекия шоколад, разбъркайте. И отново, разтопете всичко заедно, докато се образува хомогенна маса.

Изчакайте, докато остъклението се охлади и стане по-дебело. След това можете да го поставите на тортата. Украсете може да настърга шоколад и портокалова кора или да се поръсва за торти.