Нитратите - как да ги разпознаем в ранните зеленчуци и плодове

Съдържание

• Общи правила
• Изберете по цвят

Поглеждаш първите ягоди (кайсия, слива, диня, грозде) и убеждавай себе си: "Е, изчакайте седмица или две! Цената ще бъде намалена наполовина, а рискът от отравяне с твърда доза нитрати ще намалее ... "

И емоционалната част на непредвидимата женска личност възразява: "Да, това е скъпо! Но не го заслужавам ли? Да, нитрати ... И къде е гаранцията, че след две седмици ще има по-малко от тях? "Да, споренето със себе си е безполезно начинание. Е, вие ще победите себе си ... И кой в ​​победените?

Ами, тъй като аз се избегне купуването на първата, най-рисковани от зеленчуци, плодове е много трудно (почти невъзможно), а след това нека наистина най-малко да се предпазите от най-очевидните "саботьори". Тези, чието "съдържание на нитрати" може да се изчисли с известна сигурност по око.

Общи правила

Размерът има значение. Избягвайте всички големи (което означава - на растителни броячи). Е, нямаше време за първите "нормални" плодови зеленчуци да растат до впечатляващи размери без помощта на нитрати! И приказката за "едно много приятно слънце, на което всичко расте, като с бързи темпове" - приказки, изпълнени със загуба на здраве.

Миризмата. Избягвайте и двете силни миризми зеленчуци, и не мирише на всички. Природата е скромна и само в изключителни случаи възнаграждава плодовете си с аромати, които опияняват не само пазара, но и съседните квартали. Не по-малко опасни и "sirotinushki", отглеждани на hydroponics - специален хранителен разтвор. Особено често те "грешат" с краставици-домати. Те, уви, не миришат ... Но посоката към алергиста е изписана незабавно ...

Изберете по цвят

• Краставици. Светло-зелено, подобно на априлската трева, краставиците вероятно са отглеждани върху нитрати. Излез от грях. Краставицата трябва да е средно зелена и точкова.
• Нативен цвят моркови - оранжево, а не червено. Без зелени и жълти импрегнации.
• добър картофи има бяла, а не жълта плът. Вярно е, че има изключения. Някои сортове имат жълтеникав цвят на пулпа на напълно правни основания (по прищявка на животновъдите).
• тиква, отглеждан върху нитрати, се произвежда неравномерно вълнообразни ленти на повърхността. "Вредните" цвекло имат изкривен корен.
• И царят на всички отравяния е Негово Величество диня! О, има цяла наука, достойна за перото на художника!