Как да почистите гъби: 5 доказани тайни

Съдържание

• Тайните на почистване на гъби
• Какви гъби трябва да чистя?
• Бели гъби
• печурки
• жълт манатарки
• Пчелни гъби и канела
• Гъби
• Гъби и ликьори

Гъбите са хранителен, полезен и много вкусен продукт. Но заедно с очевидната полза гъбите скриват опасност сами по себе си, защото са като гъба, която може да абсорбира вредни вещества от околната среда. За да се предпазите от възможно отравяне, трябва да научите как правилно да почиствате този продукт.

Тайните на почистване на гъби

1. Всички гъби абсорбират вода твърде активно, стават воднисти и безвкусни. Ето защо гъбите трябва да се мият бързо под течаща вода. След това ги спасете от излишната влага, като потапяте хартиена кърпа.
2. Върхът на краката определено трябва да е отрязан, и колкото по-дълго на гъбата е в хладилника, по-голямата част, трябва да се намали.
3. Полата на стъблото на гъбата не може да бъде отрязана, всичко зависи от вашите естетически вкусове.
4. Ако гъбата има голяма шапка, тогава тя трябва да бъде почистена. За да направите това, изрежете филма, като го хванете от ръба на капачката. В малките гъби филмът е тънък, така че няма смисъл да се почиства.
5. Не отстранявайте кафявите плочи в долната част на капачката, тъй като с това отстранявате гъбата от пикантния вкус.

Какви гъби трябва да чистя?

Бели гъби

Гъби бели чист прост - трябва да се търка леко шапката си с твърда четка, след това изплакнете гъбите под течаща вода.

печурки

Тези гъби много силно поглъща влагата, така че те не се накисват, те не трябва да се накиснат за дълго време, а дори и не се препоръчва да се мият в течаща вода. За да изчистите гъбата, трябва да отрежете кожата от капака.

жълт манатарки

Тези гъби се почистват, като се отстрани кожата от капака, преди да се излее с вряща вода за по-лесно почистване.

Пчелни гъби и канела

Обикновено те не се почистват, освен че се почистват от горски отпадъци и се измиват под течаща вода.

Гъби

Преди почистване на гъби трябва да бъдат накиснати за един ден в хладка вода, след което се пречиства с бял гъби нож.

Гъби и ликьори

Тези гъби трябва да бъдат разделени на две части - крака и шапка. От подножието на гъбата се отлепва остър нож, но е достатъчно просто да се измие капачката с вода.