Първоначално от Средиземно море: праз

Съдържание

• По-полезен
• Приложение за готвене

Праките са преобладаващо растение от култивирани градини, а рядко го виждате в дивата природа. Родът на този лък е Средиземно море. Забележително е, но полезните свойства на празния праз са били известни още от древни времена, по-специално тази лука е била много благосклонно култивирана и използвана от гърци, римляни и египтяни. Неговата популярност е толкова голяма, че често под праз се отпускат обширни градини.

Празът няма остра миризма и вкус, които обаче изобщо не повлияват на лечебните му свойства. И можете да разберете от сгъстения бял крак и широките плоски листа, които се използват за храна.

По-полезен

Е, витамини в лук, дори повече от обичайния представител. Сред тях, B1, B2, B6, PP, E, както и каротин. Съдържанието на витамин С в праз може да възстанови най-отслабения имунитет. В този случай едно от невероятните свойства на този лук е, че докато се съхранява, витамин С не изчезва в него, а се натрупва. За една година в сушени празчета количеството му се увеличава 2-3 пъти. Лукът е богат на калций, фосфор, желязо, натрий и магнезий, което прави празът много питателен и здравословен продукт.

Приложение за готвене

Какво мога да приготвя от праз? С него се получават отлични супи и бульони. Може да се задушава с гъби и зеленчуци, да се прибавя към пълнежа с пайове или просто да се смеси със задушено сирене.

Много добър праз за готвене пълнени ястия. Прасът може да се яде пресен, както е, да се вари или да се излее. Разбира се, най-често празът се използва като подправка, а не като основно ястие. Въпреки това, например, националната шотландска супа Cock-a-leekie супа не може да бъде приготвена без праз.

Между другото, един праз е подходящ за диета по време на диета, тя помага да активирате метаболизма.