Турция

Страхотно ястие. Месото от Турция е диетично, но въпреки това много удовлетворяващо. Пет килограма пуйка може да захранва около осем души.

Изберете голям капацитет, където пуйка ще се побере напълно. Налейте вода в нея, добавете сол и разтваряйте. Лукът трябва да се нарязва и да се прибавя към водата.

Нарежете портокала в 8 части, добавете към водата, преди да стиснете сока там.

Джинджифил и чесън решетка. И добавете към водата.

В ода се добавят пръчки от канела, билки и чушки, смесва се цялата смес.

Турция трябва да бъде потопена във вода, поставена на хладно място за 1-2 дни.

След 1-2 дни, масло масло в микровълнова фурна до мека, добавете сол, пипер, разбъркайте добре.

Покрийте тигана с количество фолио, сложете пуйка върху него, покрийте го с маслиново масло и поставете стръкче от розмарин на върха.

Внимателно обвийте фолиото, поставете го във фурната за 40 минути при 220 ° С. Преобразувайте температурата на 180 ° С и оставете пушека още 2,5-3 часа.

За 20 минути преди края на готвенето можете да отворите фолиото, за да образувите коричка.

Ако пуйката е повече от 5 кг, времето за накисване и готвенето трябва да се увеличат. Птицата ми беше с тегло 4,4 кг, струвайки на 1078 r.

Турция се продава в магазина в месото. Понякога те трябва да бъдат поръчани предварително, но до Нова година обикновено има много от тях.

Също така има продадени пуйки вече в треви и със свирка. Поставете пуйката във фурната и когато е готова, тя ще свири. Ето и така.

Моята пуйка може да изглежда малко странна - факт е, че случайно я счупих.