Сливово сирене с ядки

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Слива - 2 кг
• Вода - 300 ml
• Захар - 150 гр
• Орехи - 200 гр
• Масло - 50 мл

Метод за приготвяне

1. Сливите се готвят около 20-25 минути, докато се омекнат.
2. Избършете през сито, като премахнете кората и костите.
3. За по-голямо въздействие можете да оформите срязаната маса върху сложната марля в няколко слоя, да я вкарате в чанта и да я окачите за няколко часа, замествайки съда за източване на сока.
4. Подготвен по този начин, масата кипене на слаб огън с добавяне на захар за около час, докато се сгъсти.
5. През цялото това време, масата трябва да се смесва с дървена лъжица, така че нашите "сирене" не се придържаме към ръбовете на съдовете.
6. Готовността се определя по следния начин: поставяме лъжица в дъното на тигана и ако следите от нея останат ясни дълго време, нашето "сирене" е готово.
7. Приготвя кутии "сирене": стенни буркани Direct врата без "закачалка" (в противен случай би било трудно да се получи) или алуминиев Bakeware смазва растително масло (за предпочитане гайка, така че "сирене" придобие допълнителен аромат).
8. Обилно пълнете кутиите със слива на масата, така че да няма въздушни мехурчета, разпръснати по средата на формата или кутии от ядки, корк и да се поставят на тъмно място.

съвет: Подгответе оригинален сандвич: нарязайте сиренето със сливово сирене върху парче твърдо сирене, леко поръсете с кардамон. Такава вкус няма да опитате в ресторант Michelin!