Супа от боб на испански език

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Моркови - 1 бр.
• Домат - 400 гр
• Чесън - 1 зъб
• Лук - 1 бр.
• Магданоз - 1 супена лъжица. л.
• Сол - на вкус
• Растително масло - 2 супени лъжици. л.
• Чилийска пипер - щипка
• Авокадо - 1 бр.
• Табасков сос - няколко капки
• Доматено пюре - 2,5 супени лъжици. л.
• Консервирана царевица - 120 гр
• Български портокал - 1 бр.

Метод за приготвяне

1. Лук, моркови и чесън кори. Лук и чесън ситно котлет, моркови решетка на голям ренде. Извадете сърцевината от сладкия пипер, нарязайте плътта на кубчета. На всеки домат направете кръстосано нарязване, накиснете плодовете във вряща вода, след 1 минута, поставете в купа с ледена вода, извадете кората. Нарежете на малки парченца.
2. Загрейте растителното масло в тенджера. Запържете, разбърквайте, лук, 6 минути. Добавете моркови, сладки пиперки, домати, чесън и смлян чили, гответе за 3-4 минути. Три четвърти от консервираните бобчета без течност се поставят в тиган.
3. Налейте 1 литър вода, добавете доматената паста. Оставете да заври и гответе на слаб огън за 30 минути.
4. Авокадо кори, извадете камъка. Изрежете плътта в кубчета. Porrushka изплакнете, сухи и фино котлет.
5. Извадете супата от огъня, смилайте я с миксер.
6. Поставете отново супата. Сол и черен пипер. Добавете царевица, авокадо, Tabasco и останалите бобчета, затоплете за 2-3 минути.

Прочетете още: Месо супа с боб "Ostrinka"

Как и с какво да се представя

Изсипете супата върху чиниите, поръсете с магданоз.