Макробиотична диета

Съдържание

• Макробиотична диета
• Процентно разпределение на храните в макробиотична диета
• Общи правила за макробиотична диета

Макробиотична диета

Тази диета се основава на източната философия, традиционната китайска идея за баланса на ин и ян. Въпреки това, той се нарича диета условно, тъй като целта му не е загуба на тегло, а постигането на хармония на душата и тялото, човека и вселената. Това е по-скоро начин на живот, като вегетарианството, основано на определени принципи.
Макробиотичната диета е разработена в САЩ през 50-те години на ХХ век от японец на име Юкинаса Сакуразава. Един от неговите ученици Микио Куши подрежда тази система и я прави стандартна макробиотична диета, чиято "американизирана" версия се използва днес.

Между другото, Американската асоциация на диетолозите одобрява внимателно планирана и контролирана макробиотична диета на всички етапи от живота, като не изключва бременност, кърмене, деца и юноши.

Същността на диетата се състои в изключването или строгото ограничаване на диетата на продукти от животински произход (с изключение на риба и морски дарове), месо, захар, шоколад, сладкиши и захарни напитки.

Привържениците на макробиотичната диета смятат, че храната и качеството на храната засягат здравето, щастието и благополучието. Храненето с естествени продукти, които са по-близо до земята и по-малко преработени, са по-полезни за душата и тялото. Неговата цел е и да се създаде енергиен баланс чрез използването на различни продукти в определен брой от тях.

За тази цел всички продукти са разделени на две групи. Яйцата, месото, сиренето, рибата произвеждат силна енергия от ян, а бял ориз, тропически плодове и зеленчуци, подправки, алкохолни напитки, чай и кафе са доставчици на ин енергия. Осъществяване на вашата диета, трябва да изберете балансирани продукти, т.е. със средна енергия. Те включват цели зърна, бобови растения, ядки и семена, плодове, отглеждани в умерен климат, растителни масла и изворна вода.

Процентно разпределение на храните в макробиотична диета

- Цели зърна, особено кафяв ориз: 50-60%
- Зеленчуци (и морски зеленчуци): 25-30%
- бобови растения: 5-10%
- Риба, ядки, семена, плодове, супи от супа: 5-20%
- Супа (приготвена от горепосочените съставки): 1-2 чаши на ден

В резултат на храненето на принципа на макробиотичната диета, няма проблеми с наднорменото тегло, натиска и сърцето. В допълнение, макробиотиците поддържат отлично здраве, веселие на човешкия дух и предотвратяват онкологичните заболявания.

Общи правила за макробиотична диета

- Основното правило - цялостна дъвчеща храна.
- Неразредената храна води до отравяне на тялото, в което рано или късно се нарушава киселинно-базовият баланс.
- Необходимо е да спрете преди чувството за пълно насищане. Чистата храна е по-малко вредна, отколкото изобилна.
- Храната, съхранявана в студа, все още продължава да се разлага и скоро губи всички ползи. Освен това в хладилника храната губи влага.
- Трябва да ядеш, за да живееш, да не живееш да ядеш. Както казва Плутарх, "Обичайте апетита да се подчинявате доброволно на ума".

Прочетете още: Най-лесният и най-ефективен начин на хранене е 5 супени лъжици!