Лазаня на украински с зеле

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Зеле - 1 бр.
• Говеждо месо - 400 гр
• Лук -1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Доматен сос или кетчуп - 100 гр.
• Сирене - 50 гр.
• Растително масло - за пържене
• Сол, пипер - щипка
• За сос:
• Мляко - 2 супени лъжици.
• Масло - 50 гр.
• Брашно - 1 супена лъжица. на кон
• Мускус - щипка
• Сол, пипер - щипка

Метод за приготвяне

1. Пригответе зелето. Съдете го и го разглобявайте на листата.
2. Отрежете сгъстените области и леко пребийте.
3. На растително масло се запържва ситно нарязан лук, настърган морков и смлян говеждо месо.
4. Добавете доматения сос или кетчуп, сол и черен пипер.
5. Сега направете сос. За да направите това, маслото се разтопете и пресейте през ситото с брашно. След това се разбърква, излейте в студено мляко. Добавете сол, черен пипер и индийско орехче. Оставете сосът да заври и гответе за около 5 минути, докато стане дебел.
6. Поставете първия слой от зелените листа в тавата за печене. От горе-lay месо слой на мляно месо и зеленчуци. Изсипете соса. След това отново - слой от зеле листа, месо слой и изсипете сос - и така повторете няколко слоя. Крайният сос трябва да бъде.
7. Поръсете със сирене, настъргано върху голяма ренде. Печете в пещ, загрята до 180 градуса, около 25-30 минути.

С какво да подадете

C домашна майонеза, моркова салата и бяло вино.