Опитите да отслабнете, без да ядете хляб, могат да имат обратен ефект

Д-р Ема Уилямс от Британската фондация за хранене твърди, че отказването от глутен (протеин, който се съдържа в пшеницата, ръжта и ечемика) може да доведе до наддаване на тегло, умора и главоболия. Фактът, че наскоро има много диети с ограничение на това полезно вещество, според UKRINFORM по отношение на Daily Mail.
Хората отказват глутен (глутен), след като са прочели статии в Интернет, както и чрез самоуправление и навика да следват капризите на известни личности, каза Уилямс. За някои важна причина за отхвърляне на глутен е възможността за намаляване на количеството консумирани калории. Първоначалната загуба на тегло е настъпила, защото хората са изключили значителна част от редовната си диета, в този случай скорбялни храни. Но в дългосрочен план преминаването към безглутенова диета може да доведе до повишаване на теглото, предупреждават експертите.
Отхвърлянето на глутен също може да доведе до неадекватност на основните хранителни вещества на организма, тъй като пшеничното брашно е важен източник на калций, желязо, фибри и витамини. Това, от своя страна, може да доведе до рязък спад на енергийните нива и захар в кръвта и главоболие поради липсата на въглехидрати. По този начин опитите за отслабване и подобряване на здравето могат да имат обратен ефект.