Има мнение: насекомите подхранват месото

Разбира се, да се предвиди в своето ястие е доста трудно дневно меню и не предизвиква особено желание и апетит, но учените от Американското химично общество уверя, че насекомите са много по-питателна и по-ценни от конвенционалното месо.

Учените са изследвали в продължение на няколко месеца биологични скакалци състав и щурци, и е установено, че в насекомо съдържа повече хранителни вещества, особено желязо, отколкото в обикновен месо, като например свинско или говеждо месо. В допълнение, тези вещества са по-лесно абсорбирани от нашето тяло от подобни химически съединения в месото.

Така, изследването на състава на щурец, определени в това, че съдържа най-големите между цялото съдържание насекоми желязо, цинк, калций, мед и други минерали, бързо се абсорбира от храносмилателната система от същите минерали, идващи от месни продукти.

Учените казват, че яденето на насекоми в бъдеще да могат да отговорят на хранителните непрекъснато се увеличава населението на света, защото за културите на някои хора и сега е не е нещо свръхестествено. Почти 1900 вида насекоми се считат за годни за консумация днес, тяхната ежедневна диета включва около два милиона души по света. Така например, в Мексико, любимо ястие - пържени гъсеници и мравки с лимон, тайландски рецепти - щурци дълбоко пържени, а в Япония традиционното мезе - пържени цикада.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден