Lobio от боб

1. Фасулът се измива, излива се и се оставя за една нощ.

2. След това, отточната вода, в която са напоени боб, налейте прясно добавите някои пипер лаврови листа и се вари в продължение на 90 минути на слаб огън.

3. Лук и черен пипер нарязани на големи кубчета и нарязани на моркови на ленти.

4. Ядките се почистват от черупката и котлетът. Можете да направите това с миксер, гръб или нож.

5. Сварете лука, пипер и моркови в загрята тиган с добавено масло в продължение на 5 минути. След това добавете смачкани ядки и подправки.

6. Запържете зеленчуците с ядки за още 5 минути.

7. След това добавете чаша доматен сок в тигана, покрийте и къкри за 25-30 минути.

8. Когато превръзката е готова - смила се 1 скилидка чесън, сол и се оставя да се варя.

10. Нарежете корилото и натъркайте чесъна.

11. Добавете зеленчуковия дресинг, зеленчуците и чесъна към варени бобчета.

12. Разбъркайте добре.

13. Lobio покрийте и настоявайте за 5 минути. Сервирайте горещо.